Descrizione
Congelatore di colli con capacità a partire da 27 bottiglie (160 bottiglie/ora), realizzato completamente in acciaio inox aisi 304,vasca interna di accumulo costruita in PVC per i modelli da 27 e 54 posti e in acciaio inox per i modelli più grandi.
Consiste in un apparato frigorifero con una vasca contenente del GLICOLE PROPILENICO (l’unico da utilizzarsi perché alimentare) che viene portato ad una temperatura di circa -25/-30 gradi.
Quando la parte finale del collo della bottiglia capovolta vi viene immersa, la piccola parte del liquido in essa contenuta gela ed ingloba i fondi.